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酸爽脆嫩又下饭的辣酱腌蒜苔

2018-08-10 16:10:32 来源: 蒜苔|就会 作者:
条目网头条新摘要:酸爽脆嫩又下饭的辣酱腌蒜苔
  本篇文章标题为酸爽脆嫩又下饭的辣酱腌蒜苔,由www.tiaomu.com提供阅读.
  

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  记得小时候,一到蒜苔上市的时候住在隔壁的表姐就会腌上一大坛子,等到它变酸后捞出来吃味道特别棒,那会儿我通常会端上一碗米饭就跑到她们家弄上一些,觉得没有其他菜都能吃下一碗饭。其实这道菜在我们老家是家家户户都会做的一道菜,因为蒜苔收获的时候炒着吃根本就吃不过来,为了防止蒜苔变老,只有用这种方现在虚拟还好不好做?实话实话越来越难!法才能将蒜苔长时间的保存起来,变酸后的蒜苔不仅可以当小菜吃,而且也可以用业炒肉,非常的开胃。现在想着也觉得这菜特别好吃,所以时不时我会腌上点儿放冰箱里,这玩意儿酸爽开胃且又脆又嫩,是关键的是做起来还简单,没有一点儿技术含量。58U条目网

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这道菜在制作的时候完全可以根据自己的口味来,喜欢辣的就放些剁椒或者是小米椒,不喜欢辣的就需要放点儿盐就可以了,其他的就只需要交给时间了
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这次我做的时候我加了点儿山胡椒进去,这样出来的成品和格外香
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材料:蒜苔、小米椒、盐、辣椒酱、山胡椒58U条目网

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